Exquisito!

O Exquisito! (que em espanhol significa singular, de boa qualidade) é um dos bares concorridos da região Paulista-Augusta-Consolação. Sempre lotado, reúne um público descolado para bater papo e aquecer antes da balada. Dependendo do dia, tem música ao vivo com MPB. Para quem não gosta de barulho, há mesinhas no fundo do salão, que ficam numa espécie de quintal.

A decoração kitsch - de lambe-lambes e espelhinhos de feira grudados na parede, ao lado de um enorme painel inspirado no filme Bye Bye Brasil - combina com os pratos exóticos do cardápio. O ponto alto da cozinha são as receitas típicas da América hispânica, como o ceviche (pescada-branca crua marinada em suco de limão Taiti ), a saltenha boliviana (espécie de empanada assada e recheada de carne picante, quatro queijos ou frango com legumes) e o famoso chilli com carne, acompanhado de nachos e guacamole.

Para acompanhar, o chope bem tirado é a melhor pedida, além das cervejas uruguaias, como a Norteña. Para quem prefere um drink, o Mojito de lá vale a pena.